El papel de la mujer en la cerveza

El papel de la mujer en la cerveza

Hace 2 meses

La mujer ha sido protagonista en la elaboración de cerveza en muy distintas civilizaciones a lo largo de la historia. Cierto es que desde la industrialización, momento en el que se disparó la producción de cerveza y su desarrollo comercial, los hombres han ocupado los papeles protagonistas en cuanto al negocio de la cerveza, pero el balance se ha ido equilibrando con un mayor protagonismo de la mujer desde finales del siglo XX aunque sin llegar todavía a la igualdad.

Este panorama no era así en el pasado más lejano, cuando la cerveza se elaboraba a menor escala y de forma mucho más casera, siendo principalmente mujeres las que se encargaban entonces de su producción…

 

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