Revontulet significa Aurora Boreal, literalmente «Fuego del Zorro» en Finés. Se trata de una cerveza ácida, de color rojizo y mágica. Una sour ale que incorpora frambuesas, el toque que la convierte en una propuesta Cervecista muy especial.
Graduación
6,7% vol.
Tª de servicio
4-8 ºC
Vajilla
Maridaje
Encurtidos y escabeches, chocolate.
La Brújula de
Revontulet de Nómada Brewing
La Brújula se ha desarrollado por un panel de expertos para ayudarte a conocer la personalidad de más de 700 cervezas de todo el mundo.
Descubre cómo funcionaNota de Cata
Apariencia
Cerveza de color cobrizo con reflejos rosados y una espuma ligera blanco mate.
Aroma
Aromas principales de frutas rojas. En nariz es una tarta de frambuesa especiada.
Sabor
En boca resulta y plena de frutos rojos con una textura muy agradable. El retrogusto juega entre el ácido, el dulce y el amargo de forma sutil, demandando otro trago.
Marida con...
Verduritas en crudité, encurtidos, carne de reno o el chocolate
Revontulet nos traslada a Finlandia. De ahí que resulte perfecta para conjugar con un tipo de carne noble típica de las regiones del Ártico como el reno. Preparada con un puré de patata y acompañada de una mermelada de arándanos, nos aportará esa combinación armoniosa en el paladar.
Unas crudités con salsa de yogur, encajan perfectamente con la acidez propia de la cerveza
La acidez intensa de Revontulet se equilibra con ciertos encurtidos como las berenjenas de Almagro o una ensalada de remolacha. También es perfecta para combinar con platos cuyo ingrediente principal sea una salsa de chocolate típica de la tarta Sacher, donde encontramos un contraste dulce-ácido.